Shanghai Express to spółka należąca do grupy Sfinks Polska od 2008 r. Zarządza restauracjami WOOK, które specjalizują się w kuchni azjatyckiej. Restauracje tej sieci znajdują się obecnie w Gdańsku oraz Łodzi. Spółka Shanghai Express od 2016 r. zarządza także kultową warszawską restauracją Bolek. Restauracje są rozwijane zarówno jako punkty własne jak i w modelu franczyzowym poprzez stronę

www.franczyza.sfinks.pl